Ihr Partner für den Einkauf Ihrer Lebensmittel zu vergünstigten Bezugskonditionen

Der optimale Wareneinsatz im Lebensmittelbereich ist für Ihre Gastronomie ein entscheidender Faktor und Grundlage für Erfolg.

Mit uns erzeugen Sie auf Wunsch Ihr persönliches Einsparpotential, denn Sie haben die Möglichkeit, von unserem großen Einkaufsvolumen zu profitieren.

Sparen Sie Zeit und senken Sie gleichzeitig Ihre Kosten.

Unsere Lieferpartner, unter denen Sie nach Wunsch auswählen können, sind direkt an unserem Warenwirtschaftssystem DigiSupply angebunden. So erhalten Sie stets aktuelle Artikeldaten, Preise, Verfügbarkeiten, Allergene, Nährwerte, Zusatzstoffe oder diverse Nachhaltigkeitswerte, wie z.B. CO2.

Alle Werte werden systemisch z.B. in Ihrem Speiseplan oder Ihrer Auslobung, die wir jeweils mit Ihrem individuellen Markenauftritt versehen, transparent und für Ihre Gäste verständlich dargestellt.

Jeder benötigte Artikel wird im Zeitpunkt der Bestellung von unserem System vollautomatisch auf den besten Preis verglichen und geprüft und folgend ausgewählt. Somit ist Ihnen jederzeit der günstigste Bezugspreis garantiert – und das ohne Ihr weiteres Zutun.

Denn uns ist wichtig, dass Sie Zeit für Ihre Gäste haben und diese nicht mit langwierigen Preisvergleichen und Verhandlungen sowie Datenpflege verbringen.

Einkaufsoptimierung

Wir führen für Sie eine Mehrlieferantenstrategie

Ihr System DigiSupply führt bei jeder Bestellung einen vollautomatischen Lieferantenvergleich durch und bestellt ohne Ihr Zutun immer zum tagesaktuell günstigsten Bezugspreis. Das nennen wir Bestpreis-Garantie.

Die Überprüfung marktgerechter Preise wird von uns stetig kontrolliert. Unsere Warengruppen werden dabei in die folgenden Verhandlungszyklen aufgeteilt:

Beschaffungsmanagement Obst Gemüse

Obst und Gemüse
wöchentlich

Beschaffungsmanagement Molkereiprodukte

Molkereiprodukte
monatlich

Beschaffungsmanagement Fleisch

Fleisch- & Wurstwaren
alle 2 Monate

Beschaffungsmanagement Trockensortiment

Trockensortimente
alle 3-6 Monate

Beschaffungsmanagement Tiefkühlware

Tiefkühlware
alle 3-6 Monate

Beschaffungsmanagement Getränke

Getränke
alle 2-12 Monate

Ihre Vorteile durch unsere optionale Einkaufsoptimierung:

  • Mehr Zeit für Ihre Gäste durch Übergabe mühsamer Lieferantensuche und Preisvergleiche

  • Beste Einkaufspreise, transparent dargestellt bis zum Betriebsergebnis, für Ihren Erfolg

  • Übernahme der gesamten Datenpflege und rechtssichere Auslobung gemäß Lebensmittelinformationsverordnung

  • Vollautomatische Bestpreisauswahl zwischen verschiedenen Lieferanten im Zeitpunkt der Bestellung

  • Berücksichtigung von Regionalität, Saisonalität und Ihren persönlichen Vorlieben

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Gerne beraten wir Sie bezüglich eines für Sie optimalen Lieferantenmixes. Dabei berücksichtigen wir auch gerne Ihre lokalen Lieblingslieferanten.

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