Prozessoptimierung in der Gemeinschaftsverpflegung mit Keros Consult

Wir sind Ihr Experte wenn es darum geht, Ihre Gemeinschaftsverpflegung auf das nächste Level zu heben. Mit unserem Ansatz haben Sie nicht nur Zugriff auf über 9.000 erprobte und budgetspezifisch entwickelte Rezepturen innerhalb eines Systems, sondern auch sämtliche Kosten fest im Griff. Gemeinsam entdecken, analysieren und heben wir Ihre Potentiale. Das gelingt uns, indem wir Ihr individuelles ready-to-use-System vollständig aufbauen, damit Ihre Küche läuft!

Wir analysieren Ihren Betrieb vom Einkauf, Lager, Kühlhaus bis hin zur Küche und optimieren gemeinsam Ihre Gastronomie, indem wir Prozesse mit unserer Keros Methode vereinfachen und stabilisieren. Wir nehmen Sie mit und zeigen Ihnen unsere Ergebnisse und Savings, verhandeln Konditionen und sind für Sie da.

Aus der Praxis für die Praxis – Keros Consult

Folgende Fallbeispiele zeigen den Einsatz
der Keros-Methode in der Praxis

Effizienzsteigerung in einer Betriebsgastronomie

Ein führendes Unternehmen in einer Betriebsgastronomie versorgt täglich 400 Mitarbeiter mit Mahlzeiten und strebt an, seine Abläufe zu optimieren, um…

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Maßnahmen zur Kostensenkung im Care-Bereich erfolgreich umgesetzt

Ein Care-Betrieb einer Stiftung, der täglich 1.800 Mahlzeiten an etwa 20 Häuser liefert, möchte seine betriebswirtschaftliche Effizienz steigern und die…

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Die Versorgung von Zentralküchen mit erheblichem Potenzial

Erfolgreiche Implementierung eines Warenwitschaftssystems für einen Kunden aus einer Zentralküchenversorgung.

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Eine Auswahl unserer
zufriedenen Kunden

Kunden- stimmen

„Uns hat beeindruckt wie professionell und pragmatisch die Berater von Keros nach zwei Tagen Potentiale verständlich aufzeigen konnten, die zudem schnell und einfach umsetzbar waren. Die Mischung aus Lean Management gepaart mit fundierter Küchenkompetenz ist ein wirklich neuer erfrischender Ansatz, der zudem noch Spaß macht.“

Lars Tretzack, Geschäftsführer PACE Paparazzi Catering & Event GmbH – Berlin

„Mit Hilfe von Keros Consult konnten wir unser neues Warenwirtschaftssystem zuverlässig, schnell und professionell strukturiert in unseren über 230 Einrichtungen deutschlandweit einführen und somit in verschiedenen Bereichen entscheidende Potentiale heben. Wir freuen uns sehr auf die weitere Zusammenarbeit mit Keros Consult !“

Heiko Winzig, Head of Service Management Nord, Korian Services GmbH

„Mit unserem neuen Tool bestellen wir ganz einfach und schnell, und das auch noch zu besseren Konditionen. Vielen Dank für die tolle Unterstützung und Begleitung in den ersten Wochen und für den vollständigen Aufbau unseres Warenwirtschaftssystems.“

Majana Bittner, Residenzleitung Seniorenresidenz am Westpark GmbH

„In unserer Branche brauchen wir ein Bestelltool, dass uns in unseren schlanken Prozessen durchgängig und effizient unterstützt. Mit DigiSupply haben wir nicht nur das passende Tool gefunden, wir erhalten zudem erstklassige Unterstützung von der Beschaffung über die Systeminhalte bis zum abschließenden Betriebsergebnis. Zudem konnten wir – Dank des Lean Management Ansatzes der Keros Cosult unsere Prozesse optimieren und somit Kosten bzw. Investitionen minimieren.“

Ralf Severin, Geschäftsführer UKH Service GmbH

So profitiert Ihre Gastronomie von der operativen und digitalen Prozessoptimierung

Verbesserung
der Qualität und
Nachhaltigkeit

Beratung ganzheitlich gedacht

Keros Consult steht für ganzheitliche Beratung und individuelle Analyse. Wir schauen auf das große Ganze wie auf kleinste Details und berücksichtigen alle Anforderungen der Gemeinschaftsverpflegung. Vom Beschaffungsmanagement über Prozesse bis
zur Nachhaltigkeit analysieren wir Ihre Arbeitsabläufe und decken Einsparpotenziale auf und verbessern sie mit Ihnen gemeinsam.

Zur Prozessoptimierung

Einsparungen eines Warenwirtschaftssystems mit klassischem Aufbau und mit DigiSupply

Zum Aufzeigen der KEROS-Methode bitte die Buttons benutzen.

Durch die Einführung des Warenwirtschaftssystems DigiSupply können die Gesamtkosten bei einem beispielhaften Gesamtkostenblock von 1.000.000 € um bis zu 150.000 € reduziert werden.
Mit der Einführung eines klassischen „Stand-alone-Warenwirtschaftssystems“ kommen die Einsparungen mit insgesamt 27 % bzw. 40.500 € vor allem aus den Bereichen Produktivität (16 %), Einkauf (8 %) und Energie (3 %).
Mit Hilfe unserer Digi-Supply-Lösung steigt die Einsparung deutlich an: 73 % bzw. 109.500 € können durch Einsparungen im Bereich Verwaltung, in Form von reduzierter Überproduktion und in den Bereichen MHD und Energie eingespart werden.
Durch das Keros-Konzept werden somit sämtliche Einsparpotenziale in kürzester Zeit gehoben.

Unser Systempartner
necta Group

Mit unserem Systempartner necta Group bieten wir die derzeit führende Software im Bereich der Warenwirtschaft an. Entwicklungen und Marktinnovationen bekommen somit unsere Kunden als erste zur Verfügung gestellt.

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Unsere Werte stehen für professionelle und zielstrebige Umsetzungserfolge

Und damit beschreiben wir das Fundament unserer Arbeit bei Keros. Integrität, Innovation und Kundennähe prägen unser Handeln. Wir setzen auf nachhaltige Lösungen und höchste Qualitätsstandards, um Ihre Anforderungen optimal zu erfüllen. Erfahren Sie, warum Keros Ihr idealer Partner für eine effiziente und zukunftssichere Zentralküchenversorgung ist.

Bei Keros Consult stehen pragmatische Lösungen im Vordergrund. Von der Analyse bis zur Umsetzung liefern wir schnell umsetzbare Handlungsempfehlungen.

Unsere Berater verfügen über langjährige Erfahrung als Betriebs- oder Regionalleiter in der Gemeinschaftsverpflegung. Besonders bei der Umsetzung digitaler Lösungen sind praxisnahe Kenntnisse entscheidend.

Als Teil eines traditionsreichen Familienunternehmens leben wir seit über 100 Jahren Verbindlichkeit, Nähe und Verlässlichkeit.

Nachhaltige Veränderungen beginnen bei den Menschen. Deshalb binden wir Ihre Mitarbeiter aktiv in die Prozesse ein, um langfristige Verbesserungen zu erreichen.

Unsere Mitarbeiter sind unser größtes Kapital. Empathie und Zuhören sind für uns essenziell, um Veränderungsprozesse zu initiieren, zu verstehen und gemeinsam erfolgreich umzusetzen.

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Das Team an Ihrer Seite

Was unser Team ausmacht? Erfahrung, Kompetenz und eine vernünftige Portion Pragmatismus. Wir sind erfahrene Betriebsleiter der Gemeinschaftsverpflegung, Einkäufer und Lean Management Berater. Wir verstehen Ihren Arbeitsalltag und helfen Ihnen pragmatisch und verständlich weiter.